Cornalin AOC Valais

13.7% vol

14-16°C

Der Cornalin ist eine der ältesten im Kanton angepflanzten Rebsorten und geriet etwas in Vergessenheit. Seit den 90ger Jahren gehört er aber definitiv dem Klub der exklusiven Weinspezialitäten des Kantons an. Um diesen vollmundigen kräftigen und ausgeglichenen Qualitätswein zu keltern, benötigt es allerdings aufgrund des späten Reifezeitpunkts etwas Geduld.

Zu empfehlen ist er besonders zu Federwild und rotem Fleisch.